Vin rouge naturel
Des rouges de petits vignerons méditerranéens : raisins bio ou biodynamiques, levures indigènes et intervention minimale à la cave, des plus légers aux plus structurés.
Un vin rouge naturel est élaboré à partir de raisins bio ou biodynamiques, fermentés spontanément avec des levures indigènes et sans rien ajouter à la cave, ou le moins possible. Il n'existe pas de définition légale dans l'UE ; vignerons et amateurs s'accordent sur cette approche. Voir notre guide du vin naturel.
Nos rouges couvrent des styles très différents, des rouges légers à boire frais aux plus structurés.
Servez les rouges vers 12–16 °C. Les rouges légers et fruités sont meilleurs un peu frais. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir : les vins naturels évoluent souvent dans le verre.
Le vin rouge naturel contient-il des sulfites ? Presque tous les vins contiennent des sulfites, car la fermentation en produit. De nombreux vignerons naturels en ajoutent très peu, voire pas du tout.
Pourquoi un rouge naturel peut-il être trouble ou avoir du dépôt ? Parce qu'il n'est pas fortement filtré ni stabilisé. Ce n'est pas un défaut.
Quel rouge essayer en premier ? Si vous débutez, commencez par un rouge léger et fruité. Si vous préférez plus de corps, choisissez un rouge plus structuré.
Nous vendons à des clients domiciliés en Espagne et livrons en Espagne péninsulaire ; le délai habituel est de 24 à 72 heures à compter de l'expédition, et il peut être plus long lorsque le vigneron n'a pas encore mis le vin en bouteille.
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Une sélection soignée de vignerons de la Méditerranée qui travaillent avec honnêteté et respect du territoire.
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