Vin orange naturel

Le vin orange est un vin blanc élaboré comme un rouge : les raisins blancs fermentent avec leurs peaux, pendant des jours ou des mois. Il en résulte une couleur ambrée ou orangée, plus de texture et une légère structure tannique. Il n'est pas fait avec des oranges.

Vous trouverez ici des vins orange et des blancs de macération (appelés brisat en catalan) de petits vignerons, du plus léger et frais au plus structuré.

Servez-le un peu plus frais qu'un rouge, mais pas glacé : trop de froid cache sa texture et ses arômes. Laissez-le quelques minutes dans le verre. Il se marie bien avec des plats de caractère : charcuterie, fromage ou légumes.

Le vin orange est-il la même chose que le rosé ? Non. Le rosé est fait avec des raisins rouges à macération courte. Le vin orange est fait avec des raisins blancs fermentés avec leurs peaux.

Le vin orange est-il fait avec des oranges ? Non. La couleur vient des peaux des raisins blancs pendant la fermentation.

Pourquoi un vin orange peut-il être trouble ? De nombreux vins naturels ne sont pas fortement filtrés : ils peuvent être troubles ou avoir un dépôt. Ce n'est pas un défaut.

Nous vendons à des clients domiciliés en Espagne et livrons en Espagne péninsulaire ; le délai habituel est de 24 à 72 heures à compter de l'expédition, et il peut être plus long lorsque le vigneron n'a pas encore mis le vin en bouteille.

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