Vino de mínima intervención
Variedades80% Monastrell · Bonicaire, Garnacha, Malvasía
ParajeL'Arenal de Pola · río Clariano · 550 m
SueloLimo-arenoso pobre sobre costra calcárea a 2 m
Alcohol12,65% vol.
Crianza8m huevo hormigón 2.000L + barricas 600L, después 4m foudre roble 2.000L
Vino de paraje de L'Arenal de Pola, a lo largo del río Clariano, a 550 m. Suelos limo-arenosos pobres sobre costra calcárea a 2 m de profundidad. 80% Monastrell con Bonicaire, Garnacha y Malvasía. Fermentación y maceración (26°C) en hormigón, 35 días, con 40% de raspón. Crianza 8 meses en huevo de hormigón (2.000L) y dos barricas de 600L; posteriormente 4 meses en foudre de roble de 2.000L. Sabroso, fresco y equilibrado.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color vermell porpra profund. Nas de fruita negra madura, cireres en confitura, notes fumades i lleugera mineral. Boca potent i opulent, cos mig-alt, tanins madurs i càlid. Final persistent i especiat. Vi de parcel·la de Monastrell acompanyada de Bonicaire, Arcos, Garnacha i Merseguera.
Aromas
Fruta negra frescaPinoNotas balsámicas marcadasFondo especiado terroso muy limpio
Maridaje
Tipo de suelo
Limoso-arenoso sobre costra calcárea profunda