Cataluña: veinte siglos de viña
De los griegos en el Empordà a las cooperativas modernistas de Alella. Un mapa de comarcas que la filoxera redibujó por completo hace poco más de cien años — y que todavía determina dónde plantamos hoy.
Del Empordà griego a las rutas romanas
La viña y el vino llegaron a Cataluña de la mano de los griegos, que la introdujeron en el área del Empordà. En época romana, el comercio de los vinos del Camp de Tarragona y de Alella —en los alrededores de Tarraco y Barcino— ya era una actividad consolidada: dos territorios que, dos mil años después, seguimos explorando en Terroir Radical.
En el siglo XVIII se extendió la exportación de los vinos catalanes: el del Empordà hacia el Languedoc, y el de las comarcas litorales y prelitorales hacia América, a menudo concentrado en aguardiente. Desde Vilanova i la Geltrú se exportaba la producción del Penedès; desde Salou, la del Baix Camp y el Priorat; y, en menor medida, desde Roses, Begur, Mataró, Barcelona y Tarragona.
La filoxera y el nacimiento del Cava
A partir de 1865, con la irrupción de la filoxera en Francia, todos los puertos catalanes orientaron la exportación hacia el Languedoc y la Provenza para atender la gran demanda francesa —hasta que, entre 1878 y 1900, la filoxera acabó destruyendo toda la viña de Cataluña. La replantación que siguió lo cambió todo: la producción máxima se trasladó del Bages al Penedès, y el Priorat se despobló durante décadas. La elección de variedades blancas para la replantación es, precisamente, el origen del Cava.
Impulsadas por la Mancomunidad de Cataluña, las primeras cooperativas vinícolas se fundaron en Alella, Igualada y Artés. Coincidiendo con el modernismo, se construyeron grandes bodegas cooperativas —las llamadas «catedrales del vino»— en Barberà, Espluges de Francolí o Falset. En Raimat se vivió una experiencia de colonización agrícola sin precedentes en Europa.
Un mapa que todavía seguimos explorando
Esta misma geografía —Penedès, Bages, Camp de Tarragona, Alella, Empordà— es, hoy, el mapa en el que trabajamos. Algunos de estos territorios ya tienen vino real en nuestro catálogo; otros los seguimos de cerca, esperando al productor adecuado.
Los siete territorios catalanes en Terroir Radical
De las comarcas con vino real en el catálogo a las que todavía seguimos explorando:
De la introducción griega en el Empordà al comercio romano de Tarraco y Barcino.
Destruyó toda la viña catalana y redibujó el mapa: del Bages al Penedès.
Cuatro con vino real en el catálogo, tres que seguimos explorando de cerca.
Descubre cada territorio
Del Penedès al Empordà, cada comarca catalana tiene su propia historia en nuestro catálogo.
Ver todo el territorio Empezar por el Penedès