Adele es el tinto de LEBULC Celler, elaborado en colaboración con Bodega Cerrón a partir de Monastrell de viña vieja —parcelas de más de 45 años— con un 10% de Garnacha que aporta frescura y un toque irreverente a la seriedad de la Monastrell. La fermentación en cemento con raspón y la larga crianza de trece meses en foudre de 1.500 litros le confieren estructura, complejidad y una profundidad que sorprende por su limpieza. Un tinto intenso y honrado, con la personalidad del terroir de las Terres dels Alforins como argumento principal.
Rojo picota de capa media-alta, limpio, brillante y con reflejos violáceos juveniles en los bordes. Nariz muy expresiva y aromática: fruta roja y negra madura, toques herbáceos de matorral mediterráneo y un sutil fondo mineral calizo que da carácter. En boca sorprende por su tremenda agilidad, fluidez y paso frutal — a pesar de la estructura inherente de la Monastrell, la acidez muy viva le aporta frescura y una ligereza inesperada. Final largo, redondo, con el toque irreverente y jovial que aporta la Garnacha.
Aromas
Maridaje
Tipo de suelo