Varietat100% Sumoll
Parcel·laL'Albà · 422 m · E-W
Ceps56 anys · sòl llim-argila
Maceració2 dies en pells · inox
Alcohol12,27% vol.
Sumoll de 56 anys plantat a L'Albà, el punt més alt de La Rural: 422 metres, exposició E-W, sòl de llim-argila pura. Dos dies de maceració, fermentació espontània, inox. El negre amb més cos i profunditat de la col·lecció.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color vermell cirera lleuger. Nas de gerds, cireres àcides, flors vermelles i mineral. Boca lleugera i viva, acidesa marcada i tanins fins. El Sumoll de l'Alt Camp en una versió que barreja tres anyades (2021, 2022, 2023) per capturar la continuïtat del terrer. 12.26% d'alcohol ben integrat. Varietat singular del Penedès i l'Alt Camp.