El territorio
Por qué Valencia es tierra de vino natural
El clima mediterráneo — veranos secos, inviernos suaves, brisas del mar — reduce de forma natural la presión fúngica sobre la vid. Menos enfermedad significa menos necesidad de tratamientos. No es casualidad que Valencia concentre una densidad excepcional de productores en viticultura ecológica y biodinámica.
Las altitudes de las Terres dels Alforins (450–750 m), la sierra de El Comtat alicantino o las mesetas de Utiel-Requena añaden una amplitud térmica que alarga la maduración y preserva la acidez natural: el alma del vino vivo.
Terroir Radical nació en Ontinyent (Vall d'Albaida), en el corazón de este territorio. No es una selección hecha desde fuera: es una mirada desde dentro, con el conocimiento de quien vive el paisaje.