Vi Blanc BrissatD.O. Penedès
Esta anyada ja no està disponible.
Descobreix els vins de Celler els Mecanismes o tot el catàleg.
Som, Riure és el blanc brissat de Celler els Mecanismes: un Macabeo de Las Parellades, Sant Sadurní d'Anoia, elaborat a La Xarmada amb maceració pelicular ~8 dies i 2 mesos sobre llies fines. Groc palla brillant, expressiu i texturar, amb final molt mineral i salí. Servir entre 8-10°C.
Groc palla brillant amb reflexos daurats, lleugerament velat. Nas molt fruital: poma golden, pera, herbes i fons mineral salí. Boca àgil i texturada, la maceració aporta volum i un pas glicèric. Final molt mineral i salí. Servir entre 8-10°C.
Sulfits mínims · SO₂ 15 mg/l
Cos
Fruita
Acidesa
Mineral
Varietat100% Macabeo
ZonaLas Parellades · Sant Sadurní d'Anoia · D.O. Penedès · Catalunya
SòlArgilocalcari
ElaboracióVi blanc brissat · maceració fermentativa amb els pells ~8 dies · fermentació espontània · 2 mesos sobre llies fines amb batonnage setmanal · sense filtrar ni estabilitzar
Grau12,5% Vol.
Col·laboracióLa Xarmada, Sant Sadurní d'Anoia
Sulfits15 mg SO₂ lliures totals · 5 mg afegits a l'embotellat
Puntuació92/100 Enterwine (anyada 2024)
← Tots els vins de Celler els Mecanismes