Camp de Tarragona: dues mil anys exportant vi
Des de Tarraco, capital romana d'Hispania, sortien vaixells carregats d'àmfores de vi cap a tot l'Imperi. Avui, entre catedrals cooperatives i vinya vella, la zona busca recuperar el que va perdre.
De Tarraco a la DO Tarragona
A partir del segle I dC, des de Tarraco —capital política d'una extensa província d'Hispania i port comercial de primer ordre— sortien vaixells carregats d'àmfores de vi cap a Roma, la Gàl·lia, Germània o Britània, amb la procedència geogràfica ja fent-se constar en les exportacions, tal com testimonien els autors llatins del segle I. La DO Tarragona actual presenta dues zones diferenciades: el Camp de Tarragona —amb les comarques de l'Alt Camp, el Baix Camp i el Tarragonès— i la zona de la Ribera d'Ebre, entre el riu Ebre i el Mediterrani. Els sòls del Camp són majoritàriament del Miocè, calcaris i lleugers; els de la Ribera, terciaris i pedregosos.
La Conca de Barberà: llegendes, monestirs i cooperatives
Just al costat, la Conca de Barberà —una comarca diferent, amb DO pròpia— viu a l'interior de la Costa Daurada, marcada pels monestirs de la Ruta del Cister com Poblet i la vila medieval de Montblanc, la capital comarcal. A Sarral, considerat el cor vinícola i artesà de la zona, hi ha una bodega impressionant construïda el 1914 per Pere Domènech i Roura. A Rocafort de Queralt, la cooperativa modernista de César Martinell —deixeble de Gaudí— és coneguda com «la catedral del vi». I a Barberà de la Conca, que dona nom a la comarca, es va obrir la primera bodega cooperativa de tota Espanya.
Les cooperatives van salvar moltes vinyes velles, però també es van convertir, a partir dels anys setanta, en una arma de doble tall: fàbriques que pagaven poc pel raïm i buscaven quilos per damunt de qualitat. Per això, cada cop més productors reivindiquen les vinyes velles amagades sota aquest mar de producció industrial.
Per què encara no hi som
Ni el Camp de Tarragona ni la Conca de Barberà formen part encara del catàleg de Terroir Radical —el nostre punt d'entrada a la zona és, de moment, l'Alt Camp veí, amb Celler Sanromà i La Rural. Però la vinya vella que està reivindicant-se aquí, especialment a la Conca de Barberà, és exactament el tipus de patrimoni que ens interessa. Seguirem de prop qui aconsegueixi rescatar-la.
Des de Tarraco, port romà de primer ordre, cap a tot l'Imperi.
Monestirs i «catedrals» cooperatives modernistes de César Martinell.
La reivindicació de parcel·les velles enfront de dècades de producció industrial.
Un territori en exploració
Encara no tenim vins propis del Camp de Tarragona ni la Conca de Barberà, però ja hi tenim un peu a l'Alt Camp veí. Descobreix-lo mentre seguim explorant la zona.
Veure l'Alt Camp Veure tot el territori