Preguntes freqüents

Perquè cada vi que venem és d'un productor concret, d'una collita concreta. No som un magatzem: som un pont directe entre tu i la persona que ha fet el vi.

Quan compres a TR, comencem la cadena: contactem el productor, el productor ens envia el vi, nosaltres el revisem i te l'enviem. És un procés que requereix uns dies més, però el que reps és sempre autèntic, fresc i traçable des de l'origen.

No. Cada comanda s'activa en temps real. Treballem amb productors de tiratge petit i collita limitada, i preferim no acumular estoc per garantir que sempre reps el vi en el millor estat possible — directament de la bodega.

Això ens permet oferir vins que no trobaràs en cap gran distribuïdor, però implica que la disponibilitat pot variar.

1. Tu fas la comanda i el pagament es confirma.
2. TR contacta el productor i verifica l'estoc d'aquella collita.
3. El productor envia el vi a Terroir Radical.
4. TR revisa, empaqueta i protegeix cada ampolla.
5. T'enviem el vi amb seguiment TIPSA i et notifiquem per correu.

A Terroir Radical treballem exclusivament amb tres categories:

• Vi natural: elaborat amb raïm ecològic o biodinàmic, fermentació espontània amb llevats autòctons i sense additius a la bodega. Sense sulfits afegits o amb dosis mínimes.
• Vi biodinàmic: un pas més enllà de l'ecològic. La vinya es treballa seguint els principis de l'agricultura biodinàmica (Rudolf Steiner), respectant els ritmes lunars i tractant la finca com un ecosistema viu.
• Mínima intervenció: productors que, sense seguir un protocol certificat, comparteixen la mateixa filosofia: mínims additius, respecte al terroir i honestedat a l'ampolla.

Tots els productors de TR estan seleccionats personalment. Aprèn més sobre el vi natural → · Què és la biodinàmica →

Sovint, sí. El vi natural no es filtra de forma agressiva ni s'estabilitza amb additius, de manera que és habitual trobar un lleuger tèrbol o un dipòsit al fons de l'ampolla. No és un defecte — és una senyal que el vi és viu.

Si tens dubtes sobre com interpretar un vi concret, escriu-nos i t'orientem.

No. Tots els vins del catàleg de Terroir Radical compleixen com a mínim els criteris de mínima intervenció: raïm ecològic o en conversió, sense additius de síntesi i sense correccions industrials a la bodega.

En el moment de la compra, igual que qualsevol botiga en línia. L'import es reserva immediatament.

Si hi ha qualsevol problema —estoc esgotat, collita no disponible— et reemborsem el 100% de l'import en un màxim de 24–48 hores.

Acceptem totes les targetes de crèdit i dèbit principals (Visa, Mastercard, American Express) a través de Stripe, la plataforma de pagament segur.

Els pagaments estan xifrats amb SSL. TR mai guarda les dades de la teva targeta.

Sí. Tots els pagaments es processen a través de Stripe, un dels processadors de pagament més segurs del món. TR mai veu ni guarda el teu número de targeta — les dades viatgen xifrades directament a Stripe amb SSL.

Sí. En el moment que el pagament es confirma, rebràs automàticament un email amb el resum de la comanda. Quan el vi surti del celler, t'enviarem un segon email amb el número de seguiment de TIPSA.

Pots cancel·lar abans que el productor prepari l'enviament. Escriu-nos com abans millor a hola@terroirradical.es indicant el número de comanda.

Un cop el vi ha sortit del celler ja no és possible cancel·lar — però si hi ha qualsevol incidència, sempre trobem una solució.

Transportista: TIPSA. El preu d'enviament és per comanda — independentment del nombre d'ampolles.

Preparem i enviem les comandes dimarts i divendres. Per rebre el teu vi el dimarts, fes la comanda abans del dilluns a les 22h. Per rebre'l el divendres, abans del dijous a les 22h.

Un cop preparat, el transport via TIPSA sol trigar 24–48 hores a arribar a destinació a la Península Ibèrica.

Més lent que Amazon? Sí. Però el que reps ha passat directament de la bodega a les teves mans — sense magatzem intermedi, sense estoc envellit.

Enviem a tota la Península Ibèrica.

Per a enviaments a les Illes Balears, Canàries, Ceuta, Melilla o qualsevol destí europeu, contacta'ns a hola@terroirradical.es i et calculem un pressupost personalitzat.

Sí. Cada comanda s'empaqueta amb material específic per a ampolles de vi: separadors individuals, caixa reforçada i cinta de seguretat. Les ampolles no es mouen durant el transport.

Si en rebre la comanda alguna ampolla ha patit danys, escriu-nos en menys de 48 hores a hola@terroirradical.es — envia'ns una foto de la trencadura i el número de comanda i ho gestionem de seguida.

No és imprescindible, però sí recomanable. TIPSA farà un intent d'entrega; si no hi ha ningú, deixarà un avís i ho tornarà a intentar el següent dia hàbil.

Si necessites coordinar l'entrega o tens una adreça especial, escriu-nos abans de fer la comanda.

Quan el vi surti del celler, rebràs un email amb el número de seguiment de TIPSA. Amb aquest número pots consultar l'estat en temps real a tipsa.com.

Si tens qualsevol dubte, escriu-nos a hola@terroirradical.es i t'informem.

Sí, enviem tot l'any. A l'estiu recomanem que hi hagi algú a casa per rebre la comanda i evitar que el vi quedi al sol o en una bústia durant hores.

Si vius en una zona especialment càlida o vols coordinar l'entrega, consulta'ns abans de fer la comanda.

T'avisem per correu electrònic immediatament amb dues opcions:

• Nova collita disponible: si el productor té la collita següent llesta, t'ho comuniquem. Tu decideixes si vols esperar o cancel·lar la comanda.
• Sense producció: si el productor no té vi d'aquesta collita, et reemborsem el 100% de l'import en un màxim de 48 hores. Cap pregunta, cap comissió.

Treballem per mantenir el catàleg actualitzat, però els vins de productor petit i collita limitada s'esgoten sovint de forma imprevista. Si un vi ja no és disponible en el moment de confirmar la comanda, et contactem immediatament.

Si veus un vi marcat com «Esperant collita», significa que la collita actual s'ha esgotat i estem a l'espera de la pròxima. Pots contactar-nos per saber-ne la data estimada.

Contacta'ns en un màxim de 48 hores des de la recepció:

1. Envia un correu a hola@terroirradical.es
2. Adjunta fotos de l'ampolla danyada i del paquet.
3. Indica el número de comanda.

Et reemplacem el vi sense cap cost.

Els vins naturals tenen un caràcter propi — poden sorprendre. No acceptem devolucions per preferències gustatives, ja que el vi ha arribat en perfectes condicions.

Si el vi presenta un defecte real (suro, oxidació, trencament durant el transport) o hem comès un error en la comanda, ho solucionem sense cost. Escriu-nos a hola@terroirradical.es.

Escriu-nos en menys de 48 hores des de la recepció a hola@terroirradical.es indicant el número de comanda. Ho verifiquem de seguida i t'enviem l'ampolla que falta o et reemborsem aquell import.

Com a orientació general:

• Blancs i rosats: 8–12°C
• Negres lleugers (gamay, pinot, garnatxa jove): 12–14°C
• Negres de cos: 16–18°C

Els vins naturals es beneficien d'un punt més fresc que els convencionals — sobretot a l'estiu. Un negre lleuger lleugerament fred és una de les grans revelacions del vi natural.

No és imprescindible, però per als negres amb molt de caràcter o que porten temps tancats, 15–20 minuts de decantació els obre notablement. Els vins joves i frescos, millor servir-los directament.

Si hi ha dipòsit al fons, inclina l'ampolla a poc a poc en servir o decanta'l per separar-lo — no és un defecte, és senyal que el vi no s'ha filtrat.

Una copa de boca ampla (tipus borgonya) funciona bé per a la majoria de vins naturals — concentra els aromes i deixa que el vi respiri. No cal tenir copes específiques per estil.

El vi natural té personalitat pròpia — revela el seu caràcter fins i tot en una copa senzilla.

Depèn del vi:

• Blanc fresc i jove: 1–2 dies ben tapat a la nevera.
• Negre de cos o vi amb sulfits mínims: millor acabar-lo el mateix dia o el dia següent.
• Alguns naturals evolucionen sorprenentment bé durant 2–3 dies — prova com canvia.

Lloc fresc (12–16°C idealment), fosc i sense vibracions. Si no tens celler, un armari lluny de la calefacció i la llum directa funciona perfectament.

Ampolles amb tap de suro: en horitzontal perquè el suro no s'assequi. Ampolles amb rosca o xapa: indiferent. Els vins naturals, en general, no estan pensats per a guarda llarga — gaudeix-los en el seu millor moment.

Sí. Recomanem deixar-lo reposar 24–48 hores abans d'obrir-lo. El transport sacceja el vi, i el repòs li permet recuperar l'equilibri. Alguns vins sensibles poden necessitar fins a una setmana per mostrar la seva millor versió.

El vi natural té una acidesa viva que el fa molt versàtil. Com a guia general:

• Blancs i rosats: peixos, mariscos, verdures a la planxa, formatges frescos, cuina mediterrània.
• Negres lleugers: embotits, arrossos, bolets, pasta, pollastre.
• Negres de cos: carns, estofats, formatges curats.
• Vi orange: especiats, cuines asiàtiques, formatges de pasta tova o curats.

No pateixis massa per les regles — el millor maridatge és el que t'agrada a tu.

Un rosat de vi natural o un blanc lleuger funcionen per a gairebé tothom. Si el grup és curiós, un pét-nat (escumós natural) és perfecte per trencar el gel — és festiu, fàcil d'entendre i sorprèn fins i tot als que no es consideren amants del vi.

Consulta el nostre catàleg o escriu-nos i et recomanem.

Molt bé — és potser el més gastronòmic de tots. Té estructura de negre però frescor de blanc: marida amb plats especiats, cuina del Pròxim Orient i Àsia, formatges de pasta tova, embotits curats i preparacions amb ou.

Aprèn més sobre el vi orange a la nostra guia de vi orange →

No. La millor regla és beure el vi que t'agrada amb el menjar que t'agrada. Dit això, algunes combinacions funcionen especialment bé per equilibri d'acidesa, textura i sabor — però són orientacions, no dogmes.

El vi natural té una personalitat pròpia que de vegades trenca totes les regles — i en el bon sentit.

A la secció Aprèn trobaràs totes les nostres guies: vi natural, biodinàmica, mínima intervenció, vi orange, pét-nat i més. Contingut escrit per a qui vol entendre el vi que té a la copa.

A la pàgina de productors. Cada celler té el seu perfil: territori, filosofia de treball i tots els seus vins disponibles. El vi és d'una persona concreta — aquí pots conèixer-la.

Sí. La nostra guia de varietats autòctones recull les principals varietats del Mediterrani: origen, característiques i per què els productors de vi natural les prefereixen a les varietats internacionals més conegudes.

Sí! Què beus? és el nostre podcast de converses sobre vi natural, productors i cultura del vi. Properament a Spotify, Apple Podcasts i a la web de Terroir Radical. Estem gravant els primers episodis.

Sí. Al blog de Terroir Radical publiquem articles sobre vi natural, productors i territori. Una bona manera d'aprofundir entre comanda i comanda.

Sí. Si necessites vi per a un casament, una festa d'empresa, un sopar corporatiu o un regal de grup, contacta'ns i ho gestionem. T'assessorem sobre varietat, quantitat i logística perquè tot arribi a temps i en perfecte estat.

Escriu-nos →

Les comandes grans es gestionen amb pressupost personalitzat. Digue'ns el nombre d'ampolles, el tipus de vi i la data, i t'enviem una proposta. Contacta'ns per demanar pressupost.

Una ampolla de vi serveix aproximadament 5 copes. Per calcular: multiplica el nombre de persones per les copes que preveus que prendran, i divideix entre 5. Com a orientació: 2-3 copes per persona per a una recepció, 3-4 per a un sopar amb menjar.

Si tens dubtes, explica'ns el format de l'event i t'ajudem a calcular. Contacta'ns →

Podem planificar-ho. Indica'ns la data del teu event a la consulta i ho coordinem amb marge suficient perquè el vi arribi a temps. Per a events importants, recomanem contactar amb almenys 2 setmanes d'antelació.

Sí. Si vols enviar ampolles com a regal a clients, col·laboradors o equips a diverses adreces, contacta'ns amb la llista i ho coordinem. Podem incloure una nota personalitzada a cada enviament.

Parla amb nosaltres →

Per a recepcions i copes, un blanc o rosat natural és sempre segur i fàcil d'estimar. Per a sopars, una selecció blanc + negre cobreix tots els plats. Si el grup és curiós, un pét-nat és festiu i trenca el gel.

Explica'ns el format i us fem una selecció a mida. Contacta'ns →