Alella: el sauló a les portes de Barcelona

Vint segles de sauló

Els vins d'Alella ja van ser lloats pels escriptors romans Plini el Vell i Marcial. Segles després, el 1953, la denominació va ser reconeguda oficialment —una de les més antigues de Catalunya. Les seves vinyes creixen sobre el sauló: un terreny sorrenc d'origen granític, de color blanc, molt permeable, que facilita la maduració del fruit i aporta finor als vins. El clima mediterrani, força humit per la proximitat de la costa, i la brisa marina completen un terroir molt particular.

Dues Alelles, no una

Rere el nom únic de la denominació hi ha, en realitat, dos territoris ben diferents: el Maresme sud i el Vallès més litoral —la Alella «coneguda», que històricament ha abastit Barcelona— i el Vallès nord o Baix Montseny, una zona de sòls més fèrtils i clima més fred i humit per la influència del massís, molt menys documentada. Aquesta segona Alella és, sovint, la gran desconeguda fins i tot per a qui coneix bé la denominació.

La Pansa Blanca, cosina del Xarel·lo

La varietat més característica és la Pansa Blanca, molt semblant al Xarel·lo però amb personalitat pròpia. Bona part dels vins es continuen elaborant en masies urbanes construïdes als vessants de les muntanyes, en una tradició on destaca la cooperativa Alella Vinícola (1906), amb edifici de l'arquitecte modernista Jeroni Martorell.

Per què encara no hi som

Alella no forma part encara del nostre catàleg: és un dels territoris que estem seguint amb atenció, perquè la seva combinació de sauló, Pansa Blanca i proximitat a Barcelona encaixa amb tot el que busquem a Terroir Radical. Quan tanquem una col·laboració amb algun elaborador d'aquesta zona, ho trobareu aquí.