Vi que
parla
de territori.
Terroir Radical: Vins naturals i biodinàmics
Selecció curosa de vins naturals i biodinàmics del Mediterrani. Productors que treballen amb consciència, respecte al sòl i a les varietats que quasi hem perdut.
Quin és el teu estil?
Què busques?
Les últimes referències que han entrat a la tenda.
Veure tot el catàleg
Per començar: tots per menys de 20 €.
Veure tot el catàleg
Blancs amb pell: color ambre, textura i caràcter.
Què és el vi orange
Pét-nat i ancestrals: bombolles naturals, sense pressa.
Què és el pét-natAncestral Blanc 2025
Ancestral Rosat 2025
Magnums de 150 cl i jeroboams de 300 cl.
Veure tots els formats
Productor i vi del mes
Tren de Vida Wines
Sete Castro
Venta del Moro · València
Sete Castro, cuiner de formació, va descobrir el vi natural el 2016. Sense vinya pròpia, elabora amb raïm de viticultors ecològics certificats: fermentació espontània, zero additius i zero sulfits afegits en tota la gamma.
El vi del mes
Preu especial fins al 31/10
Un blanc de Macabeu (80 %, de Siete Aguas) i Moscatell (20 %, de Chiva), de viticultura ecològica, sense additius ni sulfits afegits. Color groc pàl·lid, nas de flors i fruita blanca: el Macabeu aporta estructura i mineralitat, i el Moscatell, roses, gessamí i fruita tropical. Boca fresca, aromàtica i equilibrada.
- Macabeu 80 % · Moscatell 20 %
- 11,5 % vol.
- Sense sulfits afegits
Les coses clares.
Tot el que venem neix de la terra treballada amb respecte. Filosofies que defineixen un mateix compromís amb el territori i les varietats autòctones.
Vi natural
Raïm ecològic, fermentació espontània, sense addicions a la bodega.
Biodinàmic
La vinya com ecosistema viu. Calendari lunar i preparats biodinàmics.
Mínima intervenció
El menor nombre d'addicions possible. Respectar el raïm i deixar parlar el territori.
Orgànic
Sense pesticides ni herbicides de síntesi. El que diferencia l'orgànic del convencional.
Vegà
Vi clarificat sense agents d'origen animal. Més comú del que sembla.
Sulfits mínims o zero
Sense sulfits o amb menys, el vi és més viu… i més delicat.
Raïm, fermentació espontània i el mínim imprescindible a la copa.
Vinyes treballades com un ecosistema viu, seguint el ritme de la natura.
Menys és més: intervenir a la vinya i al celler només quan cal.
Compra única, sense subscripcions: un pack de vins triats segons l'estil que t'agrada.
Vins sense sulfits
Per què s'afegeixen sulfits i quan realment no cal. Tot el que necessites saber sobre el SO₂.
7 min de lectura
Agricultura biodinàmica
La lluna, el terra i la biodiversitat com a eines. La biodinàmica va més lluny que l'ecologia.
9 min de lectura
Mínima intervenció
Menys és més. Com intervenir el mínim possible des del camp fins a l'ampolla sense perdre qualitat.
2 min de lectura
Carles Llarch, el ceramista que fa vi
Modela àmfores de vi a mà a Font-Rubí i, amb el raïm del seu amic Josep Queralt Galimany, hi fermenta ViTal.
5 min de lecturaEls cellers de la zonaVins de km 0 a la Vall d'Albaida, les Terres dels Alforins i Ontinyent
Els nostres cellers tenen la vinya a menys de mitja hora d'Ontinyent. Vi de km 0, tastat a la mateixa comarca on el fem arribar.
| Foto | Celler | Zona | Distància | Estil de vins | Enllaç |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Can Leandro | Ontinyent | A Ontinyent | Negres · mínima intervenció | |
 |
Fil·loxera & Cia | Fontanars dels Alforins | ~12 km | Negres i orange · mínima intervenció | |
 |
Cos a Cos | Carrícola · Vall d'Albaida | ~13 km | Naturals i biodinàmics · negres, blancs i ranci | |
 |
Manu Sanmiguel | Terres dels Alforins | ~15 km | Negres · mínima intervenció | |
 |
Spiral de Vi | La Font de la Figuera | ~27 km | Blancs i negres · mínima intervenció |