Vi NegreNaturalSumoll
Esta anyada ja no està disponible.
Descobreix els vins de Celler Sanromà o tot el catàleg.
Negre natural i ecològic monovarietal de Sumoll provinent de vinyes del Camp de Tarragona, algunes plantades el 1958. Fermentació espontània amb raïm sencer durant 5 dies, criança de 6 mesos en bóta de castanyer català nova i repòs en ampolla. Color robí vibrant, nas de flora mediterrània, notes especiades i un subtil toc làctic. Boca fresca i vertical, textura cremosa i lleugera amargor final persistent.
Sense sulfits afegits
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Aromes
Flora mediterràniaNotes especiadesHerbes sequesToc làctic
Maridatge
Tipus de sòl
Argiles vermelles i calcàries
VarietatSumoll · Vinyes 2016 i 1958
ZonaVila-Rodona · Alt Camp · Tarragona
Maceració5 dies raïm sencer
Criança6 mesos en bóta de castanyer català nova
AdditiusCap
Format75 Cl.
← Tots els vins de Celler Sanromà