Sumoll de 56 anys plantat a L'Albà, el punt més alt de La Rural: 422 metres, exposició E-W, sòl de llim-argila pura. Dos dies de maceració, fermentació espontània, inox. El negre amb més cos i profunditat de la col·lecció.
Color vermell cirera lleuger. Nas de gerds, cireres àcides, flors vermelles i mineral. Boca lleugera i viva, acidesa marcada i tanins fins. El Sumoll de l'Alt Camp en una versió que barreja tres anyades (2021, 2022, 2023) per capturar la continuïtat del terrer. 12.26% d'alcohol ben integrat. Varietat singular del Penedès i l'Alt Camp.
Aromes
Maridatge
Tipus de sòl
Sobre aquest vi
El Sumoll de La Rural surt d'un cep de 56 anys plantat a L'Albà, el punt més alt de la finca (422 metres), sobre sòl de llim-argila pura. Dos dies de maceració, fermentació espontània i inox: el negre amb més cos i profunditat de la col·lecció, amb 12,27% vol. Xavi i Andreu Padró treballen a l'Alt Camp (Tarragona) sense additius. Coneix la varietat: Sumoll.