Sense sulfits afegits
Varietat100% Vinyater
ZonaAlt Camp · Tarragona
Alcohol9,26% vol.
Format75 Cl.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Nas de herbes aromàtiques, fonoll, poma verda i notes de pedra seca. Boca molt lleugera i fresca. El Vinyater és una varietat autòctona de la zona de Tarragona, gairebé desapareguda. La Rural la recupera i la vinifica de forma natural, sense additius.
Aromes
Fruita blanca rústicaCodony silvestreTocs herbacis humits
Maridatge
Tipus de sòl
Argilo-calcari amb aportacions al·luvials
Sobre aquest vi
El Vinyater és una varietat blanca autòctona catalana gairebé extingida, i La Rural en conserva ceps de 53 anys a l'Alt Camp. Aquest vi de només 9,26% vol. té notes d'herbes aromàtiques, flors silvestres, terra i minerals, amb acidesa present. Xavi i Andreu Padró el vinifiquen a Santes Creus (Tarragona) amb verema manual, fermentació espontània i cap additiu. Coneix la varietat: Vinyater.