Varietats80% Macabeu · 10% Sumöll · 10% Garnatxa
Altitud316 / 325 / 408 m · N-S
Maceració3 dies en pells · dipòsit fibra
Alcohol10,31% vol.
Un clarete a la manera antiga: 80% Macabeu blanc cofermentat amb Sumöll i Garnatxa en tres dies de maceració conjunta. Color rosat-coure, ni blanc ni negre. Tres parcel·les entre 316 i 408 metres. 10,31%, lleuger i amb vida.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color vermell lleuger quasi rosat, transparent. Nas de fruita vermella, flors i mineral. Boca delicada i molt fresca, lleugera de cos, acidesa viva, 10.3% d'alcohol. Un claret en el sentit clàssic: entre blanc i negre. La Rural integra el Macabeo blanc (80%) amb el Sumoll i l'Ull de Llebre negres. Xavi i Andreu Padró, cinquena generació de viticultura a l'Alt Camp.