Un clarete a la manera antiga: 80% Macabeu blanc cofermentat amb Sumöll i Garnatxa en tres dies de maceració conjunta. Color rosat-coure, ni blanc ni negre. Tres parcel·les entre 316 i 408 metres. 10,31%, lleuger i amb vida.
Color vermell lleuger quasi rosat, transparent. Nas de fruita vermella, flors i mineral. Boca delicada i molt fresca, lleugera de cos, acidesa viva, 10.3% d'alcohol. Un claret en el sentit clàssic: entre blanc i negre. La Rural integra el Macabeo blanc (80%) amb el Sumoll i l'Ull de Llebre negres. Xavi i Andreu Padró, cinquena generació de viticultura a l'Alt Camp.
Aromes
Maridatge
Tipus de sòl
Sobre aquest vi
Claret de La Rural: 80% Macabeu blanc cofermentat amb Sumoll i Garnatxa en tres dies de maceració conjunta, de tres parcel·les entre 316 i 408 metres. El resultat és un vi de color rosat-coure, ni blanc ni negre, de només 10,31% vol., lleuger i amb vida. La Rural és el projecte de Xavi i Andreu Padró a Santes Creus (Alt Camp, Tarragona): vins naturals de maceració cuticular, verema manual, fermentació espontània i cap additiu. Coneix la varietat: Macabeu.