Sense sulfits afegits
Varietat100% Xarel·lo
ZonaVall de Piera · Anoia
ElaboracióPremsa directa · bombolla intensa
Alcohol11,5% vol.
Premsa directa. Bombolla intensa natural. Sense filtracions, sense clarificacions, sense additius enològics ni sulfits afegits. 6.360 ampolles.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Nas mineral de cítrics, flors blanques i notes de pedra. Boca tallant i fresca, acidesa marcada i molt mineral. Un Xarello de Piera elaborat amb el màxim minimalisme: sense productes químics, no filtrat ni clarificat. La varietat al servei pur del terrer.
Aromes
Poma àcidaNotes minerals salines marcadesFons de brioche netRecords de fruits secs frescos
Maridatge
Tipus de sòl
Sòl franco-argilós molt compacte