ANCESTRAL SOCA
Varietats
Xarel·lo · Merlot · Garró · Moneu
Estil
Mètode ancestral · bombolla fina
Curiositat
Garró i Moneu: varietats prefil·loxèriques en recuperació
Producció
237 ampolles
Ancestral de Xarel·lo i Merlot amb un toc de Moneu i Garró, dues varietats prefil·loxèriques gairebé desaparegudes i en fase de recuperació. Elaborat en una producció molt limitada de 237 ampolles. Divertit, suau i elegant, amb una bombolla fina i molt ben integrada. Fresc, viu i fàcil de beure, pensat per compartir i gaudir sense presses.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color rosàtic pàl·lid amb bombolles fines. Nas floral de maduixes, gerds i notes de llevat. Boca amb dolçor residual lleugera, efervescent i fresca. Un petillant natural de Xarello, Merlot, Moneu i Garro: varietats autòctones i foranees en harmonia.