Color rosa pàl·lid, net i brillant. Nas franc de fruita vermella fresca —prunes silvestres, matisos florals de violetes— i notes cítriques de pell de taronja i pomelo amb tocs herbacis. Boca molt suculenta, fresca i seca, amb una acidesa brillant i nerviosa que l'apropa a la vivacitat d'un blanc elegant. Final persistent amb subtil record cítric. Fermentació i criança 6 mesos en tinaies de terra enterrades.