Tres varietats, tres maceracions independents en inox, tres expressions d'un mateix territori. El Xarel·lo ve de ceps dels anys 30, la Parellada i el Muscat d'Alexandria de vinyes ecològiques amb tractaments biodinàmics. Ensamblats tres dies abans d'embotellar pel mètode ancestral: vi de peacha, poma madura i mel silvestre, vibrant i sec en boca.
Color groc daurat amb reflexos ataronjats, net però amb la lleugera terbolesa natural dels vins sense filtrar. Nas d'una exquisida fragància mediterrània: notes marcades de plantes silvestres, fruita de pinyol madura —albercoc, nespra— i subtils ecos de terra i mineralitat. Boca sòlida, madura i molt saborosa, textura envoltant i viva, perfectament contrapuntejada per una acidesa cruixent i refrescant que aporta un final llarg i persistent. Xarel·lo de mínima intervenció del Penedès.
Aromes
Maridatge
Tipus de sòl