Vi de mínima intervenció
Varietats70% Valencí · 30% Moscatel Romano
ZonaFontanars dels Alforins · DO Valencia Clariano
ElaboracióMaceració fermentativa 5 dies · 8 mesos criança (70% inox + 30% roure francès)
Alcohol14,1% vol.
Producció399 ampolles · 94 pts Parker (Luis Gutiérrez)
Color daurat, dens en copa. Nas floral i perfumat, amb aromes de fruita blanca i groga madura, lleugers torrats, melmelada i notes de roure francès. Boca amb cos i volum, pas fresc i lleuger, saborós i persistent. Complex, amb final especiat, herbes de muntanya i fruites madures. 94 punts Parker (Luis Gutiérrez).
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color daurat dens i brillant. Nas floral i perfumat —fruita blanca i groga madura, mel, notes de criança sobre lies, lleugera torrada, confitura i fusta francesa. Boca densa i tànica per a un blanc, acidesa viva i final llarg. Un orange wine de Valencí i Moscatel Romano de les Terres dels Alforins que reivindica la capacitat de maceració de les varietats autòctones.
Aromes
Fruita blanca i groga molt maduraNotes de pells de taronja secaRecords de llapissadaFons de llesques fines
Maridatge
Tipus de sòl
Sòl franco-calcari antic