Som, Irrepetibles es el orange wine de Celler els Mecanismes: 50% Macabeo (6 semanas macerando con los hollejos) + 50% Xarel·lo (prensa directa). Amarillo dorado con reflejos ambarinos. Nariz compleja: fruta blanca muy madura, nísperos, naranja confitada, piedra caliente. Boca texturada y glicérica, equilibrada por el nervio de la Xarel·lo. Final largo y mineral. Servir entre 10-12°C.
Amarillo dorado con reflejos ambarinos, ligeramente turbio. Nariz compleja y expresiva: fruta blanca muy madura (manzana al horno, nísperos), naranja confitada, anís, frutos secos crudos y piedra caliente. Boca amplia y texturada (maceración Macabeo) + nervio vibrante (Xarel·lo prensa directa). Final largo, mineral, salino y con sutil amargor persistente. Servir entre 10-12°C.