Burrablanca

Poc estesa a totes les illes. És la varietat Airén, la més conreada a La Manxa, encara que a Canàries no es coneix amb aquest nom; a El Hierro alguns exemplars s'han trobat sota el nom Torrontés (homonímia). Raïm mitjà-gran, maduració mitjana. A Canàries no se'n fan monovarietals; els seus vins serien neutres, d'acidesa baixa i amb tendència a l'oxidació, per la qual cosa serveix més per a barreges. A La Manxa rendeix molt més que a Canàries.

Font: Rodríguez-Torres, «Variedades de vid cultivadas en Canarias» (ICIA, 2.ª ed., 2017); dades agronòmiques i enològiques de la col·lecció de l'ICIA a Valle de Guerra (Tenerife).