Quatre generacions arrelades a Mirambel. El 2019 van construir una petita bodega al pati de la casa familiar per elaborar vins naturals des dels seus propis vinyers, cuidats amb esmero de manera ecològica.
Casa Masas es funda a principis del segle XX de la mà de Manuel i Filomena, donant servei de posada i cafè al poble de Mirambel. Poc va durar la seva sort, ja que la Guerra Civil s'emportà en Manuel, deixant la Filomena i la seva filla Natàlia soles al capdavant del negoci. Les dues juntes van aconseguir tirar endavant en aquells temps difícils, fins a mitjans de segle. La Natàlia es va casar amb l'Agustín i el 1957 es van veure obligats a tancar l'establiment, emigrant a Barcelona amb les seves dues filles.
Pràcticament un segle després dels seus inicis, el 2017 la quarta generació, motivada per les històries que l'àvia Natàlia explicava, decideix restaurar l'antiga botiga i cantina per convertir-la en un espai de tast i venda de productes artesanals de proximitat. El 2019 es construeix una petita bodega al pati de la mateixa casa que els permet elaborar els seus propis vins a partir de petits vinyers que cuiden amb esmero ells mateixos.
Mirambel es troba al final del carrer major d'un meravellós conjunt medieval ubicat al Maestrat turolense. Per gaudir del seu patrimoni arquitectònic, cal passar per algun dels seus cinc portals; un cop a dins, es pot trobar una història a cada cantonada, a cada pedra. El paisatge del Maestrat és la identitat d'aquesta terra en la qual durant segles han resistit el pas del temps, definint en gran mesura el caràcter i la forma de vida dels seus habitants.
// La dada que importa Quatre generacions lligades a Mirambel, un dels pobles medievals millor conservats d'Aragó. El 2019, Jordi Solà construeix una petita bodega al pati de la casa familiar i comença a elaborar vi natural amb 100% Garnacha Tinta dels seus propis vinyers — sense additius, sense agroquímics, amb fermentació espontània. Vins que expliquen un lloc.
Vi negre natural i ecològic elaborat a Mirambel amb 100% Garnacha Tinta. Verema manual dels vinyers familiars del Maestrat turolense. Fermentació espontània sense additius, expressió directa del territori.
El vi insígnia de la casa. 100% Garnacha Tinta de vinyers propis al Maestrat turolense. Elaborat de manera natural i ecològica sense additius, amb fermentació espontània. Una expressió concentrada i honesta del territori de Mirambel.
Vaig conèixer en Jordi Solà al Saló de Productors de Vins Naturals. Venia de Mirambel, un poble aïllat de Terol on les arrels creixen amb força. Hi ha llocs que et formen sense que te n'adonis, i Mirambel és un d'aquells llocs: medieval, silenciós, carregat d'història. En Jordi elabora vi com es feia, sense additius, sense pressa. Garnacha Tinta de vinyers propis amb saviesa acumulada. Vins amb potència, estructura i profunditat — per a qui busca alguna cosa de veritat a la copa.
— Terroir Radical
