Andròmina es el tinto de Celler els Mecanismes: un monovarietal de Cariñena de viñas viejas de Batea, Terra Alta. Maceración corta de 4 días y fermentación espontánea, seguida de una crianza de 8 meses bajo velo de flor natural —técnica poco habitual en tintos— que le da una dimensión salina, yodada y estimulante única. Final seco y muy refrescante. Servir entre 12-14°C.
Rojo cereza de capa media-baja, brillante, sin filtrar. Nariz compleja y sugerente: fruta roja crujiente (cerezas, grosellas), toques cítricos, hinojo y hierbas medicinales. La crianza bajo velo de flor aporta notas salinas, yodadas y de fruta de hueso desecada muy particulares. Boca seca, fresca y vibrante, ágil y sabrosa, taninos de baja intensidad. Final seco, salino y muy refrescante. Servir entre 12-14°C.