
Varietat100% Ull de Llebre (vinya 1998)
ZonaVila-Rodona · Alt Camp · Tarragona
Maceració5 dies raïm sencer
Criança6 mesos en bóta de castanyer, roure francès i roure americà
AdditiusCap
Format75 Cl.
Vino tinto monovarietal de Ull de Llebre (Tempranillo) de viñas plantadas en 1998 en las fincas propias de la familia Sanromà en Vila-Rodona. Fermentación espontánea con uva entera durante 5 días, crianza de 6 meses en barrica de castaño catalán, roble francés y roble americano. Sin aditivos enológicos. Color rubí intenso. Nariz de frambuesas, moras y notas especiadas con matices balsámicos de la madera bien integrada. Boca plena y equilibrada, taninos sedosos, final persistente y elegante.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Aromes
Gerds i moresNotes especiadesMatisos balsàmicsFusta integrada
Maridatge
Tipus de sòl
Argiles vermelles i calcàries