Bizarría WinesVicente Ovejero
Vicente Ovejero a créé Bizarría à Yecla, dans la Région de Murcie, avec l'objectif de faire revivre des cépages autochtones presque disparus. Un projet unipersonnel de vin naturel bâti sur la récupération de vignes de cépages minoritaires : Forcallat, Moravia, Merseguera. Vendanges manuelles par micro-parcelle, sans additifs, fermentation spontanée. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément.
Yecla, Campo de Cartagena et San Javier, Murcie. Vin de table / sans AOP. Influence continentale et méditerranéenne, aride, bonne maturation avec équilibre. Vignes à environ 650 m d'altitude à Yecla et à La Solanera del Carche.
- Sans agrochimie, sans collage, sans additifs œnologiques
- Fermentation spontanée aux levures indigènes
- Vendanges manuelles en caisses de 15 kg, micro-parcelle par micro-parcelle
- Vinification séparée par parcelle et par cépage
- Cépages : Forcallat, Moravia, Merseguera, Malvasía, Muscat, Macabeo, Monastrell
Vicente Ovejero a créé Bizarría pour récupérer des cépages traditionnels de la Région de Murcie. Un projet unipersonnel bâti sur la récupération de vignes de cépages autochtones minoritaires : Forcallat, Moravia, Merseguera. Les vignes sont travaillées de façon traditionnelle, sans agrochimie. Les vendanges sont manuelles, micro-parcelle par micro-parcelle, en vinifiant chaque parcelle et chaque cépage séparément — jusqu'à dix vins différents pour un même millésime.
La collection chez Terroir Radical
Ancestral Forcallat
Forcallat de vignes de Yecla, cépage autochtone de la Région de Murcie en cours de récupération. Méthode ancestrale, fermentation spontanée, non filtré.
Rosé Moravia · Monastrell
Rosé de Moravia et de Monastrell, deux cépages autochtones de la zone. Vendanges manuelles, fermentation spontanée sans additifs.
Overground
Vendanges manuelles, fermentation spontanée, non filtré, sans additifs.
Orange Malvasia
Malvasía avec macération pelliculaire. Vendanges manuelles, fermentation spontanée, non filtré.
Ancestral Malvasia
Malvasía en méthode ancestrale. Vendanges manuelles, fermentation spontanée, non filtré, sans additifs.
Clarete Forcallat · Malvasia
Clairet de Forcallat et de Malvasía, deux cépages autochtones de la Région de Murcie. Vendanges manuelles, fermentation spontanée, sans additifs.
Note éditoriale
J'ai connu Vicente à Pego, au salon des vins naturels qu'organise Jérôme à travers vinatural.org. Je comprends parfaitement pourquoi Jérôme est tombé amoureux de ses vins. L'extravagance, la folie et le travail quotidien de vouloir bâtir un rêve de ses propres mains sont très durs — ils nous coûtent à beaucoup. Le travail de Vicente pour récupérer des cépages autochtones presque disparus de la zone mérite une reconnaissance qu'il reçoit rarement. Les vins, les profils d'élaboration, les nuances qui marquent le terroir, la satisfaction d'un travail bien fait — tout est dit. Des vins élaborés avec des cépages d'une région qui ont marqué un avant et un après. Une étape de l'histoire que nous devons garder vivante.
— Terroir Radical