Argila
Sòls calcaris i argilosos, aprop de casa. Tres cellers, un mateix llenguatge de terra.
Sòl calcari, butxaques d'argila
El primer nivell de NUS és el més proper: sis ampolles de tres cellers que treballem des de fa anys, tots sobre una mateixa família de sòl —calcari de base, amb butxaques d'argila— repartida entre la Vall d'Albaida i l'Alt Camp.
A Carrícola, dins la Vall d'Albaida, Cos a Cos cultiva sobre sòls argilo-calcaris i calcari-argilosos que donen al seu Monastrell una estructura ferma i neta, sense pas per fusta.
A Ontinyent, Can Leandro treballa sobre “sòls profundament calcaris, de diferents textures i horitzons, sempre sobre crosta calcària” —paraules seues. La Vella i Les Finques en són la prova directa.
I més amunt, a l'Alt Camp, els germans Padró de La Rural vinifiquen sobre “sòls de llim-argila amb presència variable de pedra de riu” a la Vall del Riu Gaià, amb varietats gairebé oblidades com el Vinyater.
Els vins del pack
Cos a Cos · Carrícola
100% Monastrell sobre sòl argilo-calcari, criat en dipòsit d'acer perquè arribe net i amb tot el nervi de l'altura.
Cos a Cos · Carrícola
Blanc directe i fresc, la mateixa terra argilosa i calcària que dona forma a tota la gamma de Carrícola.
Can Leandro · Ontinyent
Blanc de la finca la Venta Vella, sobre “sòl pobre de calissa blanca (albariza) d'estructura calcària poc profunda”.
Can Leandro · Ontinyent
De cinc finques agrícoles d'Ontinyent amb diferents textures de sòl, sempre sobre la mateixa crosta calcària.
La Rural · Alt Camp
Maceració cuticular sobre “sòls de llim-argila amb presència variable de pedra de riu” a la Vall del Riu Gaià.
La Rural · Alt Camp
Parellada de vinyes entre 284 i 422 metres d'altitud, la mateixa llim-argila que travessa tota la gamma de La Rural.