Argila
Sols calcaires argileux, un seul domaine. Trois vins de Sans Domaine, un même langage de terre.
Un domaine, trois couches de sol
Le premier niveau de NUS se fait avec un seul domaine : Sans Domaine, le projet de Lambert Perera dans l'Alt Camp. Trois vins qui parlent de la même terre — calcaire et argile — à trois profondeurs différentes.
Jane (Xarel·lo de vieilles vignes, biodynamique) pousse sur du calcaire à matrice argileuse profonde. Soca, un pét-nat de Xarel·lo, Merlot, Garró et Moneu, pousse sur du calcaire avec une argile rouge superficielle.
Et Orange25, un Macabeo en macération carbonique, fait contrepoint : calcaire maigre et très caillouteux, avec peu d'argile. Trois vins, un domaine et trois façons de lire le même sol.
Les vins du pack
Sans Domaine · Alt Camp
Pét-nat de Xarel·lo, Merlot, Garró et Moneu, sur calcaire avec argile rouge superficielle.
Sans Domaine · Alt Camp
Macabeo 100 % en macération carbonique pendant 22 jours, sur calcaire maigre et très caillouteux.
Sans Domaine · Alt Camp
Xarel·lo de vieilles vignes, sur calcaire à matrice argileuse profonde.