Terroir Radical
Vinos con vínculos
ANCESTRAL SOCA
Vino de mínima intervención
VariedadesXarel·lo · Merlot · Garró · Moneu
EstiloMétodo ancestral · burbuja fina
CuriosidadGarró y Moneu: variedades prefil·loxéricas en recuperación
Producción237 ampolles

Ancestral de Xarel·lo y Merlot con un toque de Moneu y Garró, dos variedades prefil·loxéricas casi desaparecidas y en fase de recuperación. Elaborado en una producción muy limitada de 237 botellas. Divertido, suave y elegante, con una burbuja fina y muy bien integrada. Fresco, vivo y fácil de beber, pensado para compartir y disfrutar sin prisas.

Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez

Color rosàtic pàl·lid amb bombolles fines. Nas floral de maduixes, gerds i notes de llevat. Boca amb dolçor residual lleugera, efervescent i fresca. Un petillant natural de Xarello, Merlot, Moneu i Garro: varietats autòctones i foranees en harmonia.

GrosellasArándanosNotas rústicas animales bien integradas
Embutidos grasosBarbacoasParrilladas de verduras
Suelo calcáreo con arcilla roja superficial

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