Listán Negro

Estesa per totes les illes, amb la major superfície a Tenerife. No se li coneixen sinònims fora de Canàries, on rep molts noms segons l'illa o la zona, i no és sinònim de Tempranillo, com han sostingut alguns estudis. Segons les anàlisis moleculars és el resultat de l'encreuament entre Listán Blanco de Canarias i Negramoll. Raïm gran, de vegades molt atapeït, amb risc de podridura i oïdi. Maduració mitjana (finals d'agost a Valle de Guerra) i acidesa baixa: vins d'una qualitat aromàtica molt marcada, més aptes per beure joves que per a guarda.

Font: Rodríguez-Torres, «Variedades de vid cultivadas en Canarias» (ICIA, 2.ª ed., 2017); dades agronòmiques i enològiques de la col·lecció de l'ICIA a Valle de Guerra (Tenerife).