Forcallat tinta

Varietat tinta prefil·loxèrica del llevant espanyol, una de les més extenses a la Comunitat Valenciana, la Regió de Múrcia i el llevant de Castella-La Manxa abans de la fil·loxera. Va caure en l'oblit al segle XX per la seua baixa concentració de color i grau alcohòlic, però l'auge dels vins fluids i lleugers l'ha convertit en una estrella emergent del Mediterrani central. Cicle llarg i maduració molt tardana que manté una notable frescor fins i tot en climes càlids. Ceps molt vigorosos i ramificats, amb raïms grans i poc compactes —el que prevé de forma natural l'acumulació d'humitat. Excel·lent resistència a la sequera i a l'estrès hídric.