Sin sulfitos añadidos
Variedad50% Malvasia · 50% Macabeo
ZonaCarrícola · Vall d'Albaida · Valencia
ElaboraciónInox · 8 mesos · sense additius
Alcohol12% vol.
Vendimia manual. 50% Malvasía y 50% Macabeo. Sin aditivos ni coadyuvantes, sin filtrar. Crianza en ánfora.
Cuerpo
Fruta
Frescura
Acidez
Color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos y brillantes, acompañado de la sutil turbidez natural típica de los vinos no filtrados. Nariz muy expresiva, limpia y de gran intensidad aromática: combina la carga floral y la fruta blanca de hueso (albaricoque, níspero) de la Malvasía con los matices cítricos y de manzana verde de la Macabeo, envuelto en un fondo ligeramente herbáceo y salino. Boca muy ágil, crujiente y llena de energía. Acidez cítrica y vibrante que estira el vino en el paladar, contrarrestada por la untuosidad sutil de los meses en inox. Seco, directo, vertical y enormemente refrescante.
Aromas
Flores blancasAlbaricoque y nísperoLimón y manzana verdeNotas salinas
Maridaje