Vino de mínima intervención
Variedades70% Valencí · 30% Moscatel Romano
ZonaFontanars dels Alforins · DO Valencia Clariano
ElaboraciónMaceración fermentativa 5 días · 8 meses crianza (70% inox + 30% roble francés)
Alcohol14,1% vol.
Producción399 botellas · 94 pts Parker (Luis Gutiérrez)
Color dorado, denso en copa. Nariz floral y perfumada, con aromas de fruta blanca y amarilla madura, ligeros tostados, mermelada y notas de roble francés. Boca con cuerpo y volumen, paso fresco y ligero, sabroso y persistente. Complejo, con final especiado, hierbas de monte y frutas maduras. 94 puntos Parker (Luis Gutiérrez).
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color daurat dens i brillant. Nas floral i perfumat —fruita blanca i groga madura, mel, notes de criança sobre lies, lleugera torrada, confitura i fusta francesa. Boca densa i tànica per a un blanc, acidesa viva i final llarg. Un orange wine de Valencí i Moscatel Romano de les Terres dels Alforins que reivindica la capacitat de maceració de les varietats autòctones.
Aromas
Fruta blanca y amarilla muy maduraNotas de pieles de naranja secaRecuerdos de lapiceroFondo de tostadas finas
Maridaje
Tipo de suelo
Suelo franco-calcáreo antiguo