Sin sulfitos añadidos
Variedad100% Merlot
ZonaTorrelles de Foix · Alt Penedès
Suelo / AltitudArcillo-calcáreo · 300-350 m
Alcohol13,5% vol
Vendimia manual de Merlot. Un 40% de la uva realiza una maceración carbónica de 22 días y después se incorpora al resto del vino, elaborado con uva despalillada y prensada. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos añadidos.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color vermell grana brillant. Nas de cireres negres, prunes i lleugera nota herbàcia i mineral. Boca de cos mig, tanins fins i aterciopellats, bona acidesa. Un Merlot natural fresc i sense maquillatge de Torrelles de Foix, molt allunyat dels Merlots convencionals.
Aromas
Ciruelas negrasCerezasNotas herbáceas silvestresMineralidad
Maridaje
Tipo de suelo
Arcillo-calcáreo de montaña (Alt Penedès)