Vi rosat natural de mínima intervenció, 100% Garnatxa Negra elaborat per Carles i Montse Mora a l'Heretat Ferrer de la Vall de Piera (Anoia). El raïm es cull a mà en caixes i es premsa sencer immediatament. Fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada (17 ºC). Reposa durant tot l'hivern sobre les seves lies i s'embotella a la primavera. Sense cap additiu, sense filtrar ni clarificar.
Color de pell de ceba o rosat pàl·lid ataronjat, molt singular, amb lleugera turbidesa natural per l'absència de filtrat. Nas expressiu, silvestre i molt net: fruita vermella petita i fresca (maduixes de bosc, gerds), herbes aromàtiques de sotabosc i tocs subtils de taronja sanguínia o pell de cítrics. Boca de gran frescor, molt fluida, àgil i cruixent, amb acidesa cítrica molt viva que el manté tens i elèctric. Pas fruiter sucós, textura lleugera i final sec, mineral i molt refrescant. Ideal amb arrossos de peix, fideuàs, amanides tèbies, tatakis de tonyina, embotits artesanals o pasta lleugera. Servir entre 8 i 10 ºC.