Terroir Radical
Vinos con vínculos
Ancestral Rosat – Celler Sanromà
Sin sulfitos añadidos
Variedad100% Trepat (plantado 2011)
ZonaVila-Rodona · Alt Camp · Tarragona
ElaboraciónAncestral · 24h uva entera
Grado12,5%
AditivosNinguno
Formato75 Cl.

100% Trepat plantado en 2011 en las fincas propias de Vila-Rodona. Maceración de 24 horas con uva entera, fermentación espontánea en botella sin aditivos. Un rosado ancestral de gran frescura y carácter único del territorio del Alt Camp.

Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez

Rosa vibrante y cautivador. Ligeramente turbio por las propias lías (sin degollar). Nariz muy expresiva: fresas frescas, frambuesas maduras y un toque cítrico vivo. Boca seca, ligera y vertical, efervescencia sutil y acariciadora. Gamberro y divertido, todo el carácter afrutado del Trepat.

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