Sin sulfitos añadidos
Variedad100% Xarel·lo
ZonaVall de Piera · Anoia
ElaboraciónPrensado directo · burbuja intensa
Alcohol11,5% vol.
Prensado directo. Burbuja intensa natural. Sin filtraciones, sin clarificaciones, sin aditivos enológicos ni sulfitos añadidos. 6.360 botellas.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Nas mineral de cítrics, flors blanques i notes de pedra. Boca tallant i fresca, acidesa marcada i molt mineral. Un Xarello de Piera elaborat amb el màxim minimalisme: sense productes químics, no filtrat ni clarificat. La varietat al servei pur del terrer.
Aromas
Manzana ácidaNotas minerales salinas marcadasFondo de brioche limpioRecuerdos de frutos secos frescos
Maridaje
Tipo de suelo
Suelo franco-arcilloso muy compacto