Varietat100% Tardana
ElaboracióMaceració pelicular
PerfilAromàtic, fresc, directe
Tardana amb maceració pelicular: la varietat blanqueta d'Utiel-Requena en estat pur. Fermentació espontània, zero additius, zero sulfits. Expressa la frescor i el potencial aromàtic d'una uva quasi desconeguda fora de la comarca.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color groc daurat. Nas de Moscatel dominant —florals, mel— amb una lleugera nota vinosa del Bobal (10%). Boca fresca i expressiva, premsat directe sense maceració. Un blanc amb complexitat inusual per al petit percentatge de Bobal integrat. 2.751 ampolles.