Vins amb lligams
Témide · Luca Bernasconi / LEBULC Celler · Vi Orange Natural · Fontanars dels Alforins
Varietats Malvasía Riojana 95% + Moscatel 5%
Zona Fontanars dels Alforins · Terres dels Alforins · ~600 m
Sòl Franco-argilós (Malvasía) · calcari (Moscatel)
Elaboració Verema manual · 12 dies maceració amb pells · llevats autòctons en tinajas 500 L · 7 mesos criança tinajas
Alcohol 12,7% vol.
SO₂ / Sucres SO₂ <20 mg/l · sucre residual <2 g/l · sec
Celler col·laborador Vinificat a la bodega de Javier Revert

Témide és el vi orange de LEBULC Celler, vinificat a la bodega de Javier Revert amb un estil personal i distintiu. La Malvasía Riojana procedeix de ceps vells plantats en vas; amb dotze dies de maceració amb les pells en tinajas de fang dona lloc a un vi de color ambra brillant, molt fresc i mineral, amb una salinitat mediterrània marcada. El 5% de Moscatel hi aporta el toc floral i fragant que allarga el final. Un orange genuí, sense pressa ni correctors: el territori i les tinajas fan la resta.

Cos
Fruita
Tanins
Acidesa

Àmbar brillant amb reflexos ataronjats, propi dels vins brisats amb maceració de pells. Nas aromàtic i fragant: poma madura, matisos herbacis subtils, tocs de fruits secs i un fons floral característic de la Malvasía. En boca és molt fresc, àgil i fàcil de beure — l'acidesa viva recorda la vibració d'un Txakoli. L'estructura tànica lleugera, per contacte amb les pells, dona presència sense pesar. Final llarg, marcadament mineral i amb una salinitat mediterrània molt equilibrada.

← Todos los vinos de LEBULC Celler