Sin sulfitos añadidos
Variedad100% Xarel·lo
ElaboraciónMaceración en pieles
AditivosNinguno
ZonaEl Penedès · Cataluña
Homenaje a su mentor Saša Radikon, el reconocido enólogo natural de Gorizia que inspiró su enfoque de la vinificación. Xarel·lo de Mallorca elaborado con maceración en pieles: sin aditivos, sin atajos, solo expresión natural de la viña a la botella.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color daurat ambre lleuger. Nas de pell de cítrics, notes balsàmiques i fruita alhora madura i fresca —Xarello amb maceració de pells. Boca densa i texturada, equilibrada per una acidesa molt viva. Orange wine dedicat a Sasa Radikon, el mentor de Lucy Chilvers a Friuli. Un dels Xarellos més interessants del Penedès.
Aromas
Frambuesas frescasMenta salvajePimienta rosaToques cítricos
Maridaje
Tipo de suelo
Arcillo-calcáreo con cantos de río