Sin sulfitos añadidos
Variedad100% Malvasia
ZonaVall de Piera · Anoia
Crianza2 meses en ánfora
Alcohol12,5% vol.
Prensado directo con 2 meses de envejecimiento en ánfora. Edición muy limitada de 800 botellas. Sin filtraciones, sin clarificaciones, sin aditivos enológicos ni sulfitos añadidos.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color groc daurat. Nas exòtic de fruita tropical, flors i mel —la Malvasia en estat pur. Boca generosa i aromàtica, acidesa moderada i final llarg. Una Malvasia que mostra la riquesa del cepage a les terres de Piera, sense additius ni filtratge. Carles i Montse Mora, elaboració biodinàmica.
Aromas
Perfil floral intensoFruta de hueso blanca maduraNotas sutiles de mielRecuerdos salinos de fondo
Maridaje
Tipo de suelo
Arcillo-calcáreo de sedimentación antigua