Sulfitos mínimos · SO₂ 12 mg/l
El nombre de la añada 2023 de nuestro 031 de siempre. El primer proyecto de vinos biodinámicos de Shukhrat, elaborado con viñedos en secano estricto en el valle de las sierras de Almudaina, Xarpolar, Cantacuc y La Albureca, en el norte de Alicante.
Cuerpo
Fruta
Taninos
Acidez
Color grana profund. Nas complex de pebrot verd, cireres negres, grosella negra i minerals. Boca elegant i equilibrada: el Cabernet Franc aporta frescor i finor als tanins densos de l'Alicante Bouschet, baixos sulfits (12 mg/L). Final llarg i especiat. El vi amb més finor de la col·lecció 031.
Aromas
Fruta negra maduraFondo ligeramente floralEspecias orientales sutiles (curry o comino)
Maridaje
Tipo de suelo
Calcáreo de secano profundo