Garró

Variedad tinta que Familia Torres encontró a mediados de los años 1980 en las terrazas del macizo del Garraf: fue la primera variedad prefiloxérica que Torres logró recuperar. De maduración tardía y baja producción, según Torres aporta «gran complejidad aromática» al vino, y es una de las pocas variedades conocidas completamente femeninas. Tras un largo periodo de aclimatación se plantó en la Conca de Barberà y se usó en la primera añada del Grans Muralles (1996); hoy este vino se elabora con Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell y Garró.

Fuente: Siddle, «How Torres is bringing ancestral grape varieties back to life», The Buyer (13-04-2018); Familia Torres, Grans Muralles.