Una selección de ferias, plataformas, publicaciones y personas que han contribuido a definir lo que entendemos por vino natural. No es exhaustiva ni definitiva — es el punto de partida.
Desde directorios de productores hasta ferias internacionales: los espacios donde el vino natural se encuentra, se debate y circula.
Proyecto desde Pego (Marina Alta) dedicado a la promoción, distribución y venta de vinos naturales sin aditivos. Organiza también la Feria del Vino Natural de Pego, cita anual el 1 de mayo en la plaza del Convento que reúne a una treintena de productores de la Comunitat Valenciana, Cataluña, Murcia y otras regiones.
vinatural.orgAsociación de Productores de Vinos Naturales de España. Agrupa bodegas comprometidas con la elaboración sin aditivos ni intervenciones innecesarias.
vinosnaturales.orgFeria internacional e independiente de vinos naturales y de mínima intervención, celebrada principalmente en Barcelona. Reúne a viticultores y bodegas de todo el mundo que elaboran vinos de forma artesanal, sin aditivos ni levaduras comerciales.
vellaterra.comFeria anual de vinos y bebidas artesanales celebrada en Barcelona. Espacio colaborativo donde pequeños productores nacionales e internacionales muestran su trabajo y conectan directamente con el público.
liquidvins.comFeria o muestra 'indie' de vinos que reúne a pequeños productores y bodegas de autor, nacionales e internacionales. Producción limitada, mínima intervención y gran respeto por la tierra, alejada de los procesos industriales.
vinosofftherecord.comFeria destacada de vinos naturales impulsada por el enólogo Oriol Artigas en Vilassar de Dalt. El nombre hace referencia a la forma coloquial de decir 'nosotros', y refleja el fuerte sentido de comunidad entre viticultores: una reunión informal y vibrante que atrae a profesionales y entusiastas internacionales.
@oriol.artigasDestacado salón de vinos naturales y artesanales celebrado en Bretaña, Francia. El nombre juega con la expresión francesa 'contre vents et marées' (contra viento y marea), en referencia al esfuerzo de los pequeños productores independientes por elaborar vinos libres de químicos.
Reconocida feria de vinos naturales que reúne a pequeños productores del sur de Francia y otras regiones. Se celebra anualmente en Arlés, Provenza, y destaca por su ambiente cercano donde los viticultores presentan sus vinos sin aditivos químicos.
laremise.frUna de las ferias y comunidades internacionales más importantes dedicadas a los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Fundada por la Master of Wine Isabelle Legeron, promueve la transparencia total exigiendo a los productores que revelen todos los ingredientes y prácticas utilizados. Ediciones en Londres, Nueva York, Los Ángeles y Berlín.
rawwine.comEvento anual celebrado en Copenhague, Dinamarca, que destaca la elaboración de vino con mínima intervención. Reúne a viticultores independientes, importadores y amantes del vino para degustar etiquetas orgánicas, biodinámicas y de fermentación salvaje, sin levaduras añadidas ni sulfitos.
@vildvinfestivalAplicación y guía global que ayuda a descubrir restaurantes, bares y tiendas que sirven vinos naturales y biodinámicos. También funciona como buscador de ferias, catas y eventos de vino artesanal en España y en todo el mundo.
raisin.digitalLa feria por excelencia a nivel mundial dedicada exclusivamente al vino ecológico y biodinámico, celebrada en Montpellier. Reúne cada año a cientos de viticultores certificados de todo el mundo.
millesime-bio.comEscaparate centrado en los productores más exigentes de la biodinámica y la agricultura ecológica, celebrado en París.
salonvinsbiobiodynamiques-paris.comFeria y exposición de vinos artesanales y naturales celebrada anualmente en Italia, habitualmente en Calvisano (Brescia). Reúne a decenas de pequeños viticultores europeos que degustan y venden directamente al público vinos elaborados con una fuerte ética ambiental y sin intervención industrial.
vinoindipendente.itOrganizado en colaboración con la feria de vino Vinitaly, es uno de los eventos independientes más prestigiosos para descubrir vinos biodinámicos y naturales puros. Reúne a más de 100 productores de todo el mundo, centrado en vinos elaborados con la menor intervención posible.
vinitaly.comTerritorio, geología, viticultura biodinámica, vino natural y periodismo vinícola. Una biblioteca de partida para entender de dónde venimos.
Uno de los mejores acercamientos en castellano al mundo del vino natural. Luque explica el movimiento desde dentro, con rigor periodístico y sentido del humor.
ESGuía accesible y desmitificadora del vino natural. Buena entrada para quien se acerca por primera vez.
ENAproximación rigurosa al concepto de terroir desde una perspectiva geográfica, geológica y cultural. Referencia imprescindible en lengua española.
ESRetrato de una nueva generación de viticultores españoles que están transformando el panorama del vino desde la tierra y la bodega.
ESReflexión filosófica y práctica sobre adónde va el vino natural una vez superada la fase fundacional del movimiento. Provoca debate.
ITEl texto fundacional de la viticultura biodinámica aplicada al vino. Joly explica los principios de Steiner desde la práctica en su bodega del Loire.
ES · FRLa guía geológica de referencia para amantes del vino. Maltman explica cómo los suelos y las rocas influyen en el vino de manera rigurosa y accesible.
ENManual práctico de vinificación natural. Orientado a productores y estudiantes, pero accesible para cualquier curioso.
FRFeiring y Lepeltier conectan vino natural y geología de manera única. Uno de los mejores argumentos para entender por qué el suelo lo es todo.
ENVino natural desde la cultura pop. Los fundadores de Noble Rot (la revista y el restaurante londinense) explican el vino desde otro ángulo.
ENTres generaciones de viticultores del Jura. Documento visual y humano sobre la transmisión del saber vitícola en una de las regiones de referencia del vino natural.
FRViticultura natural lo más cerca posible del terroir. Disponible únicamente en francés, pero una de las referencias más completas sobre el tema.
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