El vi orange (també anomenat vi taronja o vi brisat) és un vi blanc elaborat amb maceració cuticular: el most fermenta en contacte amb les pells del raïm durant dies o setmanes, igual que un vi negre. Això li dona el seu color ambre o taronja característic, textura, tanins i una complexitat aromàtica única. És un estil antic, recuperat pels productors naturals, perfecte per acompanyar plats de cuina mediterrània.
