Varietat
100% Giró
Zona
Carrícola · Vall d'Albaida · València
Elaboració
Inox · 8 mesos · sense additius
Alcohol
14% vol.
Verema manual. Sense additius ni coadjuvants, sense filtrar. 8 mesos en dipòsit d'inox.
Cos
Fruita
Tanins
Acidesa
Color vermell cirera lleuger. Nas de fruita vermella fresca, florals i herbes de camp. Boca lleugera, acidesa viva i molt beu-te'm. El Giró, varietat autòctona valenciana en plena recuperació, mostra tot el seu potencial a l'altitud de Carricola.