Clot de les SoleresCarles i Montse
Carles trabaja la viña y Montse hace el vino. Clot de les Soleres es un proyecto familiar nacido en el Heretat Ferrer, en el Vall de Piera (Anoia), donde la bodega vive literalmente rodeada de sus parcelas. Vinos de payés y artesanos: monovarietales elaborados sin productos químicos, sin filtrar, sin clarificar. No se añade ni se quita nada.
La bodega se encuentra en el Heretat Ferrer, en el Vall de Piera, dentro de la comarca del Anoia (Cataluña). Una particularidad del proyecto es que la bodega está dentro de los propios viñedos: Carles cultiva las parcelas que lo rodean y Montse elabora el vino justo al lado. Una cadena muy corta entre la viña y la botella.
- Viticultura respetuosa: sin productos de síntesis química
- Elaboración con mínima intervención: fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Sin filtrado, sin clarificación, sin aditivos enológicos
- Todos los vinos son monovarietales: cada botella expresa una sola variedad y una sola vendimia
- Variedades: Malvasía, Cabernet Sauvignon, Macabeo
Clot de les Soleres es lo que se conoce como un vino de payés: elaborado por quien cultiva la tierra, sin intermediarios, sin grandes infraestructuras. La visión de Carles y Montse es tan sencilla como profunda: respetar la tierra y el viñedo para que cada variedad se exprese libremente. Vinos sanos, naturales y auténticos.
El Vall de Piera es un microterritorio dentro del Anoia, comarca del Penedès interior catalán. Una zona de transición entre el litoral y el interior, con una altitud suficiente para mantener frescura y amplitud térmica. El Anoia tiene una larga tradición vitivinícola, pero es precisamente en los proyectos pequeños y familiares como Clot de les Soleres donde se expresa de manera más fiel el carácter de la tierra.
La colección en Terroir Radical
Chardonnay 2019
Prensado directo de uva ecológica propia. Sin filtraciones, sin clarificaciones, sin aditivos enológicos ni sulfitos añadidos. 4.500 botellas.
Color groc daurat amb reflexos llaurats. Nas de mantega, vainilla, poma cuita i crema —un Chardonnay amb criança. Boca àmplia i generosa, ben equilibrada, acidesa correcta. Un Chardonnay de Piera de 2019 que mostra la seva maduresa. Elaborat sense cap producte químic, no filtrat ni clarificat. Vi de terroir i cepage.
Xarel·lo 2021
Prensado directo. Burbuja intensa natural. Sin filtraciones, sin clarificaciones, sin aditivos enológicos ni sulfitos añadidos. 6.360 botellas.
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Nas mineral de cítrics, flors blanques i notes de pedra. Boca tallant i fresca, acidesa marcada i molt mineral. Un Xarello de Piera elaborat amb el màxim minimalisme: sense productes químics, no filtrat ni clarificat. La varietat al servei pur del terrer.
Malvasia 2019
Prensado directo con 2 meses de envejecimiento en ánfora. Edición muy limitada de 800 botellas. Sin filtraciones, sin clarificaciones, sin aditivos enológicos ni sulfitos añadidos.
Color groc daurat. Nas exòtic de fruita tropical, flors i mel —la Malvasia en estat pur. Boca generosa i aromàtica, acidesa moderada i final llarg. Una Malvasia que mostra la riquesa del cepage a les terres de Piera, sense additius ni filtratge. Carles i Montse Mora, elaboració biodinàmica.
Macabeu Àmfora 2022
Color daurat ambre profund. Nas complex de fruita seca, fruits grocs madurs, mel i notes terroses —la criança en àmfora és evident. Boca àmplia, textura envoltant i final llarg. El Macabeu de Piera fet de manera atemporal, sense sulfits ni filtratge. Carles i Montse Mora.
Garnatxa 2022
Color salmó brillant amb reflexos ataronjats. Nas de maduixes, cireres rosades i flors silvestres. Boca fresca, lleugera i molt fàcil de beure. Un rosat de Garnatxa ecològica de Piera que mostra el caràcter fruitat i vibrant de la varietat. Sense additius, sense filtratge.
Cabernet Sauvignon Rosat 2021
Color salmó profund. Nas de gerds, maduixes i lleugera nota herbàcia característica del Cabernet. Boca amb cos, tanins suaus i acidesa equilibrada. Un rosat de Cabernet Sauvignon de les terres de Piera elaborat sense chemicals ni filtratge. Carles i Montse Mora.
Cabernet Sauvignon 2019
Color grana profund amb matisos teula. Nas evolucionat de pebre, cuir, tabac i fruita negra madura. Boca ampla, tanins presents i final persistent. Un Cabernet de Piera de 2019 que mostra la maduresa del millésime. Viticultura ecològica, sense additius enològics.
Nota editorial
Lo conocí en el Salón de Vinos Naturales de Valencia. Carles Andreu tenía una mesa sencilla, algunas botellas y poco más —pero cuando probé sus vinos me quedé parado. Clot de les Soleres trabaja en la Vall de Piera, en la Anoia de Cataluña, con variedades como el Chardonnay, el Xarel·lo y la Malvasia bajo viticultura ecológica. Vino natural sincero, sin corrección enológica. Simplicidad y pureza como filosofía de vida y de bodega.
— Terroir Radical