Andròmina 2025
19,00 €
Varietat: 100% Cariñena (vinya vella) | Zona: Vilalba dels Arcs · D.O. Terra Alta · Catalunya | Elaboració: Maceració 4 dies · 8 mesos sota vel de flor natural en acer inox i tines de castany 650 L · sense clarificar ni filtrar | Sulfits: 15 mg SO₂ lliures totals · 5 mg afegits a l’embotellat | Col·laboració: Óscar Navas · La Furtiva, Terra Alta | Grau: 12,5% vol | Puntuació: 91/100 Enterwine (anyada 2024)
Vista de capa ligera y aspecto vivaz, limpio y brillante. Nariz con explosión de fruta roja crujiente, notas cítricas, toques salinos, terrosos y minerales (yodo), hinojo, hierbas aromáticas silvestres y fruta de hueso deshidratada. Boca seca, fresca, ágil y muy fluida. Paso vibrante, con acidez muy bien marcada y un perfil frutal incisivo que deja un final limpio, seco y profundamente armonioso. Servir entre 14–16°C.
Aromas
Maridaje
Vista de capa ligera y aspecto vivaz, limpio y brillante. Nariz con explosión de fruta roja crujiente, notas cítricas, toques salinos, terrosos y minerales (yodo), hinojo, hierbas aromáticas silvestres y fruta de hueso deshidratada. Boca seca, fresca, ágil y muy fluida. Paso vibrante, con acidez muy bien marcada y un perfil frutal incisivo que deja un final limpio, seco y profundamente armonioso. Servir entre 14–16°C.
Andròmina és el tint de Celler els Mecanismes: un monovarietal de Cariñena de vinyes velles de Vilalba dels Arcs, Terra Alta, elaborat en col·laboració amb Óscar Navas de La Furtiva. Maceració curta de 4 dies i fermentació espontània, seguida d'una criança de 8 mesos sota vel de flor natural en acer inox i fudres de castany —tècnica poc habitual en vins negres— que li dona una dimensió salina, iodada i estimulant única. Servir lleugerament fresc entre 14–16°C.
Andròmina és el tint de Celler els Mecanismes: un monovarietal de Cariñena de vinyes velles de Vilalba dels Arcs, Terra Alta, elaborat en col·laboració amb Óscar Navas de La Furtiva. Maceració curta de 4 dies i fermentació espontània, seguida d’una criança de 8 mesos sota vel de flor natural en acer inox i fudres de castany —tècnica poc habitual en vins negres— que li dona una dimensió salina, iodada i estimulant única. Servir lleugerament fresc entre 14–16°C.
| Tipo | Negre |
|---|---|
| Zona | Batea · Terra Alta |
| Regió | Catalunya |
Batea · Terra Alta
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