El vino natural es la expresión más honesta de la uva y su territorio. Sin aditivos, sin correcciones enológicas y con una intervención mínima en bodega, cada botella refleja el trabajo de un viticultor que cuida el suelo, respeta el ciclo de la vid y deja que las levaduras salvajes fermenten el mosto de forma espontánea. En Terroir Radical seleccionamos vinos naturales elaborados por pequeños productores del Mediterráneo español —Valencia, Cataluña, Aragón y Castilla-La Mancha— que comparten una filosofía común: la uva sana, de viñedos vivos, es el único argumento que necesita un buen vino. El sulfuroso, si se añade, se reduce al mínimo indispensable. El resultado son vinos vivos, en constante evolución, que pueden sorprender en copa: turbios, expresivos, con carácter. Son vinos para beber con curiosidad y sin prejuicios, elaborados por personas que prefieren escuchar la viña antes que forzar el resultado.